LES VILLES DU VIN DE TOSCANE
Montepulciano et Montalcino : les villages viticoles de Toscane
Deux villages viticoles perchés au sud de Sienne, leurs rouges d’exception Vino Nobile et Brunello, et la campagne du Val d’Orcia, classée à l’UNESCO, qui les enveloppe tous deux.
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| Vin | Ville | Traduction |
|---|---|---|
| Vino Nobile di Montepulciano | Montepulciano | Sangiovese à base de rouge, DOCG, généralement plus souple et plus accessible jeune |
| Brunello di Montalcino | Montalcino | Sangiovese Grosso rouge, DOCG, structuré et conçu pour un long vieillissement |
| Vernaccia di San Gimignano | San Gimignano | Blanc minéral et vif, premier DOC d’Italie (1966), puis DOCG |
Montepulciano et son Vino Nobile
Montepulciano est une ville perchée, longue et étroite, qui s'étire le long d'une crête dans le sud de la Toscane, sa rue principale (le Corso) grimpant abruptement entre des palais Renaissance jusqu'à la Piazza Grande au sommet. Sous la ville s'étend un réseau de caves anciennes, dont beaucoup sont ouvertes aux dégustations, produisant le Vino Nobile di Montepulciano — un rouge à base de Sangiovese qui fut parmi les premiers vins italiens à obtenir le statut DOCG, la plus haute classification viticole du pays. La ville elle-même vaut l'ascension pour ses propres mérites : c'est une vitrine de l'architecture Renaissance, largement remodelée par des architectes travaillant pour les Médicis et d'autres mécènes aux XVe et XVIe siècles.
Un décor de cinéma pour Volterra
Montepulciano revendique une célébrité moderne pour le moins singulière : pour le film de 2009 The Twilight Saga : New Moon, la production a tourné les scènes censées se dérouler à Volterra — la ville fictive du coven de vampires — en grande partie à Montepulciano, utilisant sa Piazza Grande et ses rues environnantes comme décor. Les fans viennent parfois sur place espérant retrouver ces scènes, ce qui peut prêter à confusion avec la véritable Volterra, une autre cité perchée à environ une heure de route, forte de sa propre histoire étrusque bien distincte et sans aucun lien avec le tournage, si ce n’est d’avoir prêté son nom à l’intrigue.
Montalcino et Brunello
À quelques minutes en voiture de Montepulciano, Montalcino est plus petite et plus paisible, dominée par sa Fortezza du XIVe siècle, dont les remparts offrent des panoramas à couper le souffle sur les vignobles alentour. C'est ici que naît le Brunello di Montalcino, l'un des rouges les plus célèbres d'Italie, issu d'un clone spécifique de Sangiovese (Sangiovese Grosso) cultivé presque exclusivement sur les collines autour de la ville. Le Brunello obéit à des règles de production strictes, notamment un vieillissement prolongé avant sa mise en vente, ce qui explique sa réputation et son prix. Les enotecas autour de la place centrale et à l'intérieur même de la Fortezza proposent des dégustations aux visiteurs qui préfèrent goûter un verre plutôt que de s'engager dans une visite complète de cave.
Le paysage du Val d'Orcia entre eux
Montepulciano et Montalcino se nichent toutes deux au cœur du Val d'Orcia, une vallée de collines argileuses ondoyantes, de routes bordées de cyprès et de fermes éparses, inscrite par l'UNESCO au patrimoine mondial en tant que paysage culturel en 2004 — protégée non pour un monument unique, mais pour une campagne agricole tout entière, façonnée au fil des siècles pour devenir l'image archétypale de la Toscane rurale. Les collines couleur de miel de la vallée et ses routes sinueuses célèbres pour leur photogénie (plusieurs près du village de San Quirico d'Orcia) sont largement reproduites dans l'imagerie touristique toscane, et conduire entre ces cités du vin y est tout autant l'essence de la visite que chaque étape en elle-même.
Comment choisir entre eux
Si le temps ne permet de visiter qu’une seule ville du vin, le choix se résume à une question de goût : Montepulciano séduit par son architecture Renaissance plus majestueuse, sa rue principale plus animée et le style légèrement plus souple de son Vino Nobile, tandis que Montalcino, plus petite, est entièrement dédiée au vin, avec la réputation plus éclatante du Brunello et son cadre de forteresse qui invite à la flânerie. De nombreux visiteurs installés à Sienne ou à Florence combinent les deux villes en une seule journée en empruntant les routes secondaires du Val d’Orcia, vu les distances à parcourir, plutôt que de consacrer une journée entière à l’une ou l’autre — un point à vérifier sur l’itinéraire d’une excursion spécifique avant de réserver.