LOS PUEBLOS DEL VINO DE LA TOSCANA
Montepulciano y Montalcino: los pueblos vinícolas de las colinas de la Toscana
Dos pueblos vinícolas en la cima de una colina al sur de Siena, sus preciados tintos Vino Nobile y Brunello, y la campiña de Val d'Orcia, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que los rodea a ambos.
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| Vino | Ciudad | Estilo |
|---|---|---|
| Vino Nobile di Montepulciano | Montepulciano | Vino tinto a base de Sangiovese, DOCG, generalmente más suave y accesible cuando es joven |
| Brunello di Montalcino | Montalcino | Sangiovese Grosso tinto, DOCG, estructurado y concebido para un envejecimiento prolongado |
| Vernaccia de San Gimignano | San Gimignano | Blanco mineral y nítido, primera DOC de Italia (1966), más tarde DOCG |
Montepulciano y Vino Nobile
Montepulciano es una localidad toscana alargada y estrecha que se extiende a lo largo de una cresta en el sur de la Toscana; su calle principal, el Corso, asciende con pendiente pronunciada entre palacios renacentistas hasta la Piazza Grande, en la cima. Bajo la ciudad discurre una red de antiguas bodegas, muchas de ellas abiertas para catas, donde se elabora el Vino Nobile di Montepulciano, un tinto de base Sangiovese que fue de los primeros vinos italianos en obtener la denominación DOCG, la máxima clasificación vinícola del país. La propia ciudad merece la subida por méritos propios: es un escaparate de la arquitectura renacentista, remodelada en gran parte por arquitectos que trabajaron para los Médici y otros mecenas en los siglos XV y XVI.
Un escenario de cine para Volterra
Montepulciano tiene una peculiar fama moderna: para la película de 2009 The Twilight Saga: New Moon, la producción rodó sus escenas ambientadas en Volterra —la ciudad ficticia del aquelarre de vampiros— en gran parte en Montepulciano, utilizando su Piazza Grande y las calles circundantes como telón de fondo. Los fans visitan ocasionalmente el lugar con la esperanza de revivir esas escenas, lo que puede generar cierta confusión con la auténtica Volterra, una ciudad en la colina a aproximadamente una hora de distancia, con su propia y distintiva historia etrusca y sin conexión alguna con el rodaje, más allá de prestar su nombre a la historia.
Montalcino y Brunello
A poca distancia en coche de Montepulciano, Montalcino es más pequeña y tranquila, dominada por su Fortezza del siglo XIV, cuyas murallas ofrecen vistas panorámicas de viñedos en todas direcciones. Es la cuna del Brunello di Montalcino, uno de los tintos más célebres de Italia, elaborado a partir de un clon específico de Sangiovese (Sangiovese Grosso) que crece casi exclusivamente en las colinas que rodean la localidad. El Brunello se rige por estrictas normas de producción, incluido un envejecimiento prolongado antes de su salida al mercado, lo que contribuye a su prestigio y a su precio. Las enotecas de la plaza central y las del interior de la propia Fortezza ofrecen catas para quienes prefieren probar una copa antes de comprometerse con una visita completa a la bodega.
El paisaje del Val d'Orcia entre ellos
Montepulciano y Montalcino se encuentran ambos en el Val d'Orcia, un valle de suaves colinas arcillosas, carreteras flanqueadas de cipreses y caseríos dispersos que la UNESCO reconoció en 2004 como paisaje cultural Patrimonio de la Humanidad —protegido no por un monumento concreto, sino por todo un paisaje agrario modelado durante siglos hasta convertirse en la imagen arquetípica de la Toscana rural. Las colinas de tono miel y sus famosas carreteras sinuosas, de las más fotogénicas del mundo (varias cerca de la aldea de San Quirico d'Orcia), se reproducen por doquier en la imaginería turística toscana, y conducir entre estos pueblos del vino es tan parte esencial de la visita como cualquiera de sus paradas.
Eligiendo entre ellos
Si el tiempo solo permite visitar un pueblo vinícola, la elección se reduce al gusto: Montepulciano ofrece una arquitectura renacentista más imponente, una calle principal más animada y el estilo ligeramente más suave del Vino Nobile, mientras que Montalcino es más pequeño y está más centrado en el vino, con la mayor reputación del Brunello y un entorno de fortaleza que invita a pasear sin prisa. Muchos viajeros que se alojan en Siena o Florencia combinan ambos pueblos con las carreteras secundarias del Val d'Orcia en un solo día, dadas las distancias en coche, en lugar de dedicarles una jornada completa por separado — conviene verificarlo con el itinerario concreto de la excursión antes de reservar.